北京中科医院曝光 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_5154118.html为发挥食品快速检测在食品安全保障工作中的“防火墙”作用，推进餐饮单位自检能力建设，提高餐饮环节食品快检结果的准确性，10月22日，滦南县市场监管局举办餐饮环节食品快检技能培训会，我县30家餐饮单位的负责人和快检人员共60人参加培训。
此次培训以全面提高餐饮单位食品快检业务水平，排除食品原料采购风险为主要着力点，采取现场视频教学、操作演练、疑难解答等方式，对餐具表面洁净度、大米新鲜度、*曲霉素、木耳硫酸镁、农药残留速测卡、瘦肉精、亚硝酸盐等快检试验操作视频进行播放讲解，并现场进行解疑答惑。
通过此次培训，参会人员的食品快检能力得到了全面提升，为保障广大消费者饮食安全打下了坚实的基础。下一步，市场监管局将严格落实食品安全“**同责”，继续发挥监管职能，确保群众“舌尖上的安全”。
请大家积极
