红薯这种作物，以前农村粮食不够吃的时候，一般会用红薯来代替粮食，成为主食。而红薯种植比较简单，没有多高的技术，而且产量也很高，很多人都会种植。
随着人们生活水平的提高，红薯也就没有多少人吃，值不了多少钱，种植的人也就少了。如今，红薯在城市还是比较受欢迎，有很丰富的营养价值，最近几年又开发出了很多的品种。比如有一个新的品种烟薯25，上市以后就引起了火爆的场面，有很多的农民种植这个品种。
烟薯最大的特点就是适合烤着吃，它没有普通红薯的粗糙，烤熟之后没有干，吃着也不会噎人，感觉入口即化，在市场上受到了吃货的欢迎。
由于烟薯在市场上的名气很大，后来种植的人也越来越多，就在去年时候，总产量翻了一倍，农民种植的烟薯出现了滞销的情况。因为烟薯的用途比较单一，只适合烤着吃，不能用于加工，丰收以后没办法消耗那么多，就导致烟薯没有及时卖出去。
为了解决销售难题，农民也只有采取降价的销售措施，去年在贵州黔西地区的烟薯产地，差不多有30万斤卖不出去，市场上的价格降到了8毛一斤，销售情况还是不太好，最后甚至降到了5毛一斤。有一些农民，只有将卖不出去的烟薯存一部分在地窖里，希望过一段时间价格好一点再拿出卖，可是没有存放多久，由于天气太热，有一些烟薯甚至出现了腐烂的现象。
去年由于烟薯卖不出去，网上搞了很多助农的活动，帮助农民销售产品，也让很多人知道了烟薯滞销问题。到了今年开春种植烟薯的时候，很多的农民有了之前的教训，不再盲目扩大种植规模，将种植烟薯的地改成其它的作物种植。
今年7月底，河南省滦南县地区的烟薯迎来了丰收的季节，与去年相比，产量下降了一些，整个县的种植面积只有3万亩左右。在采摘上市以后，在市场上的销售情况比较好，没过多久，采摘的第一批烟薯就销售一空。由于今年的市场出现了逆转，行情也大涨，卖的价格也比去年提升了好几倍，烟薯在市场上的均价达到了2元一斤左右。
来看一下全国各个地区烟薯的价格：山东德州市夏津县的批发市场，3~6两的价格是每斤2.1元，6两—1斤的价格是2.4元；河北省保定市雄县的批发市场，3—6两的价格是每斤1.98元，6两—1斤的价格是2.18元；天津市武清区，3—6两的价格是每斤1.82元，6两—1斤的价格是2元；四川绵阳市涪城区，3—6两的价格是每斤1.68元，6两—1斤的价格是1.8元；
由此可以看出，烟薯的价格，每个地区都不一样，根据大小等级来定价格，但是总体与去年的价格相比，都出现很较大幅度的上涨。现在的市场行情好了，农民把握到了机会，也可以将去年亏的钱赚回来。在滦南县产生的农民算了一下，以烟薯目前在市场上的这个价格，一亩地扣除掉成本，可以多赚元，这对于提高收入有很大的帮助。
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